I fritti natalizi che piacciono a me – Parte 2
I fritti natalizi rappresentano una tradizione, ormai irrinunciabile, dei pranzi e cene a partire dalla…
Pasta, melanzane, scamorza e vino bianco
Pasta, melanzane, scamorza e vino bianco: ma allora è come andare ad una festa dove…
Un abbinamento tutto spagnolo: agnello e vino rosso Ribera
L’abbinamento cibo-vino. Chiunque abbia viaggiato attraverso la Spagna saprà che ovunque nel Paese c'è sempre…
Temperatura estiva: vino bianco e pesce
La temperatura ancora estiva limita la voglia di stare dietro i fornelli per preparare qualche…
Vino fruttato, sapore convincente per la zuppa di pesce
Un vino fruttato prodotto nell’isola di Tenerife. La sua freschezza e bevibilità si sposano elegantemente…
Un vino rosso potente con un gustoso rollè di maiale e friarelli.
Il vino rosso spagnolo trova la sua eccellenza nella regione della Rioja che produce vini…
Un rosato estivo per gustare gli spaghetti al sugo di pesce
Il rosato è un vino dalle tonalità delicate e dai profumi freschi. I vini rosati – chiamati…
Stufato di Manchega con un ottimo rosso.
Lo stufato di carne è un piatto decisamente poco estivo eppure, pochi giorni fa, in…
Un arrosto per un grande rosso
L’arrosto, un piatto di carne che rientra nella cucina tradizionale italiana. L’arrosto della nonna, la…