Polipo e patate con un bianco di forte personalità
Il polipo è l’alimento ideale quando fa caldo. In estate, soprattutto se abbinato ad un vino degno di accompagnarlo trasforma il pranzo in un vortice…
Vino fermo bianco secco e seppie con piselli
Un vino fermo, quindi senza bollicine, bianco abbastanza ‘potente’ da volere un abbinamento altrettanto significativo dal gusto marcato e inconfondibile della cucina mediterranea italiana. Il…