Scaloppine con rucola e pomodorini e vino rosso
Le scaloppine con rucola e pomodorini sono un secondo piatto davvero delizioso prelibato, velocissimo da fare. Chi gradisce può arricchirlo con delle scaglie di parmigiano.…
Un pranzo o cena romantici
Pranzo o cena romantici? Quante volte, nel corso della vostra vita, avete avuto l’occasione di preparare un pranzo o una cena per la persona amata,…
I contorni per le grigliate
Quali contorni per le grigliate? Sta arrivando la primavera e torna la voglia di accendere il barbecue e stare all’aria aperta. Già pensiamo alla grigliata…
Il supplì: la sua storia millenaria
Supplì: una storia che inizia in Sicilia e finisce a Roma, passando per Napoli attraverso i secoli, fino ad oggi. Il supplì non ha una…
Pomodori con il riso al forno con patate
I pomodori con il riso al forno con patate sono una tra le ricette più amate e rinomate della cucina romana. Piatto principalmente preparato in…
Atto di gola delle 11:00 am: il Club Sandwich
Atto di gola, già! Chi mi conosce sa che la mia figura non è certamente esile o del denutrito. Mi piace scoprire nuovi sapori e…
Il Carnevale dei dolci – 2a parte
Il Carnevale senza dolci non è concepibile. Lo ammetto anche se non sono particolarmente amante dei prodotti dolciastri. Vediamo altri dolci tradizionali del periodo carnevalesco…
Il Carnevale dei dolci – 1a parte
Il Carnevale senza dolci non è concepibile. Lo ammetto anche se non sono particolarmente amante dei prodotti dolciastri. Tuttavia, in questo periodo si respira un…
Tornato a Roma: salsiccia e fagioli
Sono tornato a Roma e nella trattoria vicino casa mi sono preso una terrina con salsiccia e fagioli. Sì lo so, non è un piatto…
Una pietanza suggerita dal vino bianco
Una pietanza il cui nome è suggerito da quello che individua il vino di cui voglio parlare in questo numero. In effetti il connubio tra…